Buffet di dolci con biscotti e dolcetti - idee e quantità
Angelina Martino - Pagina 2
Autore Filomena Bianchi - ultimi articoli
Linzer Torte originale austriaca, la ricetta con grata
Tiramisù al limone, fresco e cremoso senza uova crude
Mousse al limone al bicchiere, cremosa e stabile
Autore Francesca D'angelo - ultimi articoli
Si può congelare la crema pasticcera? Come farlo bene
Pasta sfoglia con Nutella, pronta e croccante in 30 minuti
Dolci con pasta sfoglia per colazione, fragranti e facili
Pasta frolla con strutto, friabile e facile da lavorare
Pubblicazioni dell'autore
Pancake light soffici con banana e yogurt - ricetta facile
Pancake light soffici con albumi, yogurt, avena e banana: ricetta da 250-280 kcal, trucchi e varianti. Scopri come prepararli.
Torta con crema pasticcera, dalla base alla conservazione
Torta con crema pasticcera: scopri basi, dosi, cottura, decorazioni ed errori da evitare per ottenere una fetta perfetta. Leggi la guida!
Millefoglie alla crema, croccante e facile da tagliare
Millefoglie alla crema croccante e stabile: dosi, cottura, assemblaggio e trucchi per un taglio pulito. Scopri la ricetta!
Quanto deve cuocere una crostata in forno statico?
Scopri quanto cuocere una crostata in forno statico, a quali gradi e come capire se è pronta, con tempi per marmellata, crema e crostatine.
Croissant brioche soffice e sfogliato, la guida per farlo in casa
Croissant brioche soffice e sfogliato: scopri proporzioni, pieghe, lievitazione e cottura per un risultato burroso e fragrante.
Come usare agar agar in pasticceria senza grumi
Scopri come usare agar agar in pasticceria: dosi, bollore e trucchi per evitare grumi e ottenere gel, creme e panna cotta dalla consistenza giusta.
Torta tenerina dal cuore morbido, senza errori di cottura
Torta tenerina dal cuore morbido: dosi, cottura e segnali del forno per una fetta fondente senza errori. Scopri la ricetta ferrarese.
Come funziona una fontana di cioccolato e come usarla al meglio
Scopri come funziona una fontana di cioccolato: scegli la copertura, regola 40-45 °C e ottieni una cascata uniforme evitando blocchi e grumi.
Crema al pistacchio fatta in casa, liscia e senza errori
Scopri come preparare una crema al pistacchio liscia e stabile con pistacchi veri, regolare la consistenza e usarla nei dessert.
Tiramisù al pistacchio cremoso e ben equilibrato
Tiramisù al pistacchio cremoso e non troppo dolce: dosi, riposo e trucchi per una crema perfetta. Scopri varianti e versione al bicchiere.