Ultimi articoli - Pagina 2

Torta paesana al cioccolato, ricca e umida, guarnita con pinoli tostati. Un dolce rustico che sa di casa.

Torta paesana lombarda con pane raffermo, cacao e amaretti

11 agosto 2026

Torta paesana lombarda con pane raffermo, cacao e amaretti: dosi, cottura e trucchi per una consistenza morbida. Scopri la ricetta.

Angelina Martino

Torta paesana lombarda con pane raffermo, cacao e amaretti

Torta paesana lombarda con pane raffermo, cacao e amaretti: dosi, cottura e trucchi per una consistenza morbida. Scopri la ricetta.

Angelina Martino

11 sie 2026

Tre deliziosi bicchierini di dolce freddo al cioccolato e panna, guarniti con lamponi freschi e scaglie di cioccolato.

Pasticceria fredda - mousse, bavaresi e semifreddi senza errori

Pasticceria fredda: scopri differenze, temperature e formula del semifreddo, con consigli per creme morbide, equilibrate e croccanti.

Francesca D'angelo

11 sie 2026

Barattolo di cannella in polvere e bastoncini su un tagliere di legno. Ingredienti essenziali per la cucina.

Cannella in cucina, come sceglierla e usarla senza esagerare

Cannella Ceylon o cassia? Scopri dosi, usi di polvere e stecca, abbinamenti dolci e salati per esaltare i sapori senza coprirli.

Francesca D'angelo

11 sie 2026

Torta Sacher, un classico viennese, con la sua glassa lucida e il nome scritto in cioccolato. Accanto, albicocche, marmellata e caffè, ingredienti che evocano le sue origini.

Torta Sacher, origini viennesi e segreti della fetta perfetta

Scopri le origini della torta Sacher, la disputa tra Sacher e Demel e i segreti per riconoscere una fetta equilibrata. Leggi la storia.

Francesca D'angelo

10 sie 2026

Crema al mascarpone senza panna, soffice e invitante, pronta per guarnire una torta al cioccolato.

Crema al mascarpone senza panna, soda e vellutata

Crema al mascarpone senza panna, soda e vellutata: dosi, uova pastorizzate e trucchi per non farla diventare liquida. Scopri la ricetta.

Filomena Bianchi

10 sie 2026

Fette di ciambella romagnola, cosparse di zuccherini, accanto a due bicchieri di spumante.

Ciambella romagnola senza buco, come preparare la brazadela

Ciambella romagnola senza buco, rustica e al limone: scopri ingredienti, cottura, varianti e il modo migliore per gustarla.

Filomena Bianchi

10 sie 2026

Fetta di banana bread senza burro, soffice e profumato, con croccante copertura di frutta secca. Perfetto per la colazione.

Banana bread senza burro, soffice e umido

Banana bread senza burro, soffice e umido: dosi, cottura, sostituzioni e trucchi anti-asciutto. Scopri la ricetta completa!

Filomena Bianchi

10 sie 2026

Pila di crepes dorate, pronte per essere farcite. Accanto, uova fresche e farina, ingredienti perfetti per crepes 2 uova.

Crêpes con 2 uova, sottili e morbide - ricetta facile

Crêpes con 2 uova, sottili e morbide: dosi, pastella senza grumi, cottura e farciture. Scopri la ricetta facile per 8-10 crêpes.

Francesca D'angelo

9 sie 2026

Una mano prende una fetta di flan parisien dorato. La torta intera, tagliata a spicchi, è su un tagliere di legno, decorata con un fiore e un rametto di eucalipto.

Flan parigino alla vaniglia, cremoso e facile da tagliare

Flan parigino alla vaniglia: scopri dosi, cottura e riposo per una crema vellutata, un taglio pulito e una base friabile.

Angelina Martino

9 sie 2026

Biscotti burro di arachidi con le classiche righe incrociate, pronti per essere gustati.

Biscotti al burro di arachidi friabili e morbidi al centro

Biscotti al burro di arachidi friabili e morbidi al centro: scopri dosi, cottura, varianti al cioccolato e gli errori da evitare.

Angelina Martino

9 sie 2026

Pancake light con banana, cioccolato e sciroppo d'acero su un piatto rosa.

Pancake light soffici con banana e yogurt - ricetta facile

Pancake light soffici con albumi, yogurt, avena e banana: ricetta da 250-280 kcal, trucchi e varianti. Scopri come prepararli.

Angelina Martino

8 sie 2026

Torta soffice con un vortice di crema pasticcera dorata, appena sfornata e pronta per essere gustata.

Torta con crema pasticcera, dalla base alla conservazione

Torta con crema pasticcera: scopri basi, dosi, cottura, decorazioni ed errori da evitare per ottenere una fetta perfetta. Leggi la guida!

Angelina Martino

8 sie 2026

Un delizioso millefoglie alla crema, con strati croccanti di pasta sfoglia e una ricca crema pasticcera, spolverato di zucchero a velo e mandorle.

Millefoglie alla crema, croccante e facile da tagliare

Millefoglie alla crema croccante e stabile: dosi, cottura, assemblaggio e trucchi per un taglio pulito. Scopri la ricetta!

Angelina Martino

8 sie 2026

Crostata alla marmellata dorata, perfetta per il tempo cottura crostata forno statico. Servita su un piatto di marmo con tovagliolo blu.

Quanto deve cuocere una crostata in forno statico?

Scopri quanto cuocere una crostata in forno statico, a quali gradi e come capire se è pronta, con tempi per marmellata, crema e crostatine.

Angelina Martino

7 sie 2026

Un ragazzo sorride dietro un vassoio pieno di croissant brioche dorati e fragranti, alcuni con ripieno di cioccolato.

Croissant brioche soffice e sfogliato, la guida per farlo in casa

Croissant brioche soffice e sfogliato: scopri proporzioni, pieghe, lievitazione e cottura per un risultato burroso e fragrante.

Angelina Martino

6 sie 2026

Millefoglie con crema pasticcera, un dolce perfetto per chi vuole imparare come usare agar agar per una consistenza ideale.

Come usare agar agar in pasticceria senza grumi

Scopri come usare agar agar in pasticceria: dosi, bollore e trucchi per evitare grumi e ottenere gel, creme e panna cotta dalla consistenza giusta.

Angelina Martino

6 sie 2026

Deliziosi macaron dolci rosa e bianchi, alcuni con ripieno al cioccolato, sparsi su un tagliere di legno.

Macaron dolci perfetti - tecnica, cottura e farciture

Macaron dolci perfetti: dosi, meringa italiana, macaronage, cottura e conservazione. Scopri come evitare crepe e gusci vuoti.

Francesca D'angelo

5 sie 2026

Guida per scegliere tra forno statico o ventilato: dolci come crostate e salati come pane e focacce per lo statico; biscotti e arrosti per il ventilato.

Crostata al forno statico o ventilato? La scelta giusta

Forno statico o ventilato per la crostata? Scopri temperature, tempi e trucchi per una frolla friabile, dorata e ben cotta.

Filomena Bianchi

4 sie 2026

Torta tenerina con cuore morbido, tagliata a fette triangolari. La superficie è leggermente screpolata, rivelando la consistenza umida e golosa.

Torta tenerina dal cuore morbido, senza errori di cottura

Torta tenerina dal cuore morbido: dosi, cottura e segnali del forno per una fetta fondente senza errori. Scopri la ricetta ferrarese.

Angelina Martino

4 sie 2026

Pancake Bimby perfetti, impilati e spolverati di zucchero a velo, con una fragola fresca in cima.

Pancake Bimby soffici in padella, la ricetta base

Pancake Bimby soffici e dorati in padella: dosi, tempi, errori da evitare e varianti per una colazione perfetta. Scopri la ricetta.

Francesca D'angelo

3 sie 2026

Una ciotola di deliziosa crema al cocco, cosparsa di cocco grattugiato, accanto a gusci di cocco e un cucchiaio.

Crema al cocco vellutata, la ricetta base senza grumi

Crema al cocco vellutata e senza grumi: dosi, tecniche, varianti e idee per torte e dessert. Scopri la ricetta base.

Filomena Bianchi

3 sie 2026

Una fetta di torta caprese ricetta facile, cosparsa di zucchero a velo e cacao, su un piatto bianco a forma di cuore.

Torta caprese facile, morbida al centro e profumata di mandorle

Torta caprese facile con cuore morbido e mandorle: dosi, cottura a 170 °C e consigli per non sbagliare. Scopri la ricetta!

Francesca D'angelo

2 sie 2026

Spiedini di frutta e marshmallow pronti per essere intinti nella fontana di cioccolato come funziona.

Come funziona una fontana di cioccolato e come usarla al meglio

Scopri come funziona una fontana di cioccolato: scegli la copertura, regola 40-45 °C e ottieni una cascata uniforme evitando blocchi e grumi.

Angelina Martino

1 sie 2026

Deliziosi biscotti Linzer, a forma di stella e tondi, ripieni di marmellata e spolverati di zucchero a velo, su una griglia nera.

Biscotti Linzer friabili con griglia e confettura

Biscotti Linzer friabili con mandorle, confettura e griglia: scopri dosi, tecnica, cottura e conservazione per un risultato perfetto.

Francesca D'angelo

31 lip 2026

Fetta di banana bread light su piatto turchese, con bottiglia e tovaglioli a tema gelato sullo sfondo.

Banana bread light, soffice e profumato senza burro

Banana bread light soffice e profumato: dosi, sostituzioni e trucchi per ridurre grassi e zucchero. Scopri la ricetta.

Francesca D'angelo

31 lip 2026

Vasetto di crema di pistacchio fatta in casa, con pistacchi sparsi intorno. La ricetta perfetta per una delizia!

Crema al pistacchio fatta in casa, liscia e senza errori

Scopri come preparare una crema al pistacchio liscia e stabile con pistacchi veri, regolare la consistenza e usarla nei dessert.

Angelina Martino

30 lip 2026

Torta in forno, dorata e leggermente sgonfia. Scopri i rimedi per una torta perfetta!

Torta sgonfia al centro? Cause, rimedi e come recuperarla

Torta sgonfia al centro? Scopri cause e rimedi tra ingredienti, montatura, forno e cottura, con idee per recuperarla.

Francesca D'angelo

30 lip 2026

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